Астраханская область · охлаждённый продукт · ГОСТ · документы на каждую поставку
Качество, которое можно проверить
Чёрная икра с понятным происхождением и контролем на каждом этапе — от осетрового хозяйства до передачи клиенту.
  • Прижизненный способ
    Икра получается без забоя рыбы. После получения икры рыба продолжает содержаться в хозяйстве.
  • Охлаждённая икра
    Икра не подвергается заморозке перед поставкой клиенту и хранится в установленном температурном диапазоне. -4...-2С
    Срок годности — 4 месяца
  • По ГОСТ Р 55486-2013
    Продукт производится в соответствии с требованиями действующего стандарта для зернистой икры осетровых рыб.
  • Натуральный состав
    В составе нет лишних ингредиентов, которые должны маскировать вкус продукта.
    Только зернистая икра осетровых рыб и соль.
Качество начинается задолго до упаковки
Осетровое хозяйство расположено в Харабалинском районе Астраханской области, на реке Ахтуба. Рыба выращивается в садках с проточной водой, а производство икры связано с естественным циклом созревания рыбы.
  • Выращивание
    Осетровые содержатся в садковом хозяйстве в проточной речной воде.
  • Получение икры
    Зрелость икры контролируется перед её получением. Используется прижизненный способ.
  • Посол и упаковка
    Икра сортируется, солится и фасуется в потребительскую упаковку.
  • Охлаждение и поставка
    Готовый продукт хранится и перевозится с соблюдением температурного режима.
Made on
Tilda